Elle a résisté aux fichtiques et au thon en boite. Elle ne se pêche pas aux chalutiers qui ravagent les fonds marins. Sa chair tendre et moelleuse développe des arômes délicats de noisette et d’iode. Et surtout, elle est pêchée à cinq kilomètres de la Halle de Han, à la…
Dans le cadre de la semaine du commerce équitable, le marché fermier décline un menu aux saveurs sud-américaines avec des produits résolument fairtrade, d’ici ou d’autres continents. Et invite les producteurs locaux à présenter leurs produits de saison. Le circuit court est en effet central pour assurer une juste rémunération…
Le 16 octobre, venez jouer à la Halle de Han. Deux salles, plus de vingt tables et des dizaines de jeux de société vous y attendent. La Ludothèque de Rossignol sera présente pour vous expliquer les règles. Vous trouverez des jeux d’ambiance ou des jeux initiés, des jeux familiaux ou…
En 2026, la Halle de Han organise un cycle de fêtes de terroir autour des quatre dates saisonnières clés : les solstices et les équinoxes. Ce 25 septembre, nous fêtons l’équinoxe d’automne, qui célèbre les grandes récoltes avant l’hiver. Différentes animations sont organisées durant la journée, autour du marché fermier…
Le circuit court, c’est aussi le respect des saisons et des travailleurs. Cette semaine, dernière chance pour faire le plein des produits remplis de saveurs de la Ferme de l’Espérance ! Les chèvres et les brebis de Justine se tarissent et ce sera déjà son ultime marché pour 2026. Un…
Tandis qu’en forêt l’automne commence à pointer son nez, en serre, la saison des légumes d’été bat son plein ! Les tomates, par exemple, sont à leur apogée gustative. Charnues, sucrée et aromatiques comme jamais, c’est le moment de les cuisiner sous toutes leurs formes. Ce que les stagiaires en…
Manger un burger en pleine conscience en donnant un coup de pouce à sa santé et à la planète ? Vous ne ferez ça qu’à la Halle de Han! 100% préparés avec des ingrédients de producteurs locaux, en grande partie bio, nos burgers soutiennent l’économie locale et préservent l’environnement. Ils…
À la Halle, la rentrée c’est encore un peu les vacances. On n’allait pas terminer l’été sans vous proposer une dernière soirée barbecue-concert. Ce vendredi, place donc à Archet Lélé. Maïté va vous faire glisser doucement sur les harmonies de son violon. Tandis que Walter égrènera les notes hawaïennes de…
Hayet, c’est un peu notre Roi mage à nous. Cheffe en cuisine, elle a traversé monts et marées et bravé mille et un dangers. Non pour ramener la myrrhe et l’encens, qui sont un peu passés de mode. Mais pour apporter à Tintigny, la seule, l’unique, la véritable recette du…
À la Halle, on aime ces groupes qui sonnent vrai, qui ont juste besoin d’un instrument pour se mettre à jouer et à chanter des morceaux aux origines profondément ancrées dans le terroir. Ce vendredi, le duo Woodentale vient distiller ses rythmes aux racines celtiques, influencés par les grandes plaines…
