Dans le cadre de la semaine du commerce équitable, le marché fermier décline un menu aux saveurs sud-américaines avec des produits résolument fairtrade, d’ici ou d’autres continents. Et invite les producteurs locaux à présenter leurs produits de saison.
Le circuit court est en effet central pour assurer une juste rémunération aux producteurs, un travail décent, et une durabilité environnementale des méthodes de production. Autant de valeurs qui guident les relations commerciales du marché.
Ne ratez pas les brochettes de boeuf Highland de Rustique de Gaume à la sauce chimichurri : la fusion parfaite qui prouve que le commerce équitable s’intéresse tant aux paysans du Nord que du Sud.
Photo : Martin Chavée
Horaires du 9 octobre :
* Marché des producteurs et des artisans : 17 h – 20h
* Bar : dès 17h
* Restaurant : dès 18h
Halle de Han, Au Ruché du Paquis, Han 36, 6730 Tintigny
Les producteurs présents ce 9 octobre :
À l’occasion de la Semaine du Commerce Equitable, Oxfam Magasins du Monde sera présent avec une sélection d’artisanat fairtrade, en plus de leur gamme habituelle.
La brasserie arlonaise Sarma Star sera présente ce vendredi pour faire déguster sa gamme de bière résolument modernes : American Pale Ale (APA), New England IPA (NEIPA) et Session IPA, hyper houblonnées et aromatiques sont à découvrir sur leur stand.
Terre en Vue et Rustique de Gaume seront présent pour présenter leur levée de fond pour soutenir le travail d’éleveurs bio extensif de Mathieu et Lara à Prouvy.
Fruits et légumes :
Les Filles Bonhomme(fruits et légumes bio)
Les Cuirs et Vergers Demi-Lune (fruits frais et transformés, artisanat)
Viandes, volailles et salaisons artisanales :
Murielle Courtois (salaison artisanale)
Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
Produits laitiers et fromagers :
Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
Barnichèvre (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
Autres producteurs et artisans
Rebelle (burgers végétariens, locaux et de saison)
La Crète by Manolis (huile d’olive et produits crétois)
Justin Merck (pain artisanal au levain et pâtisseries)
La petite plante (chocolats au profit de personnes polyhandicapées)
Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
Miel de Gaume (John Dechamps, apiculteur local)
Mes petites pierres (créations en pierres semi-précieuses)
Colibri Passion Couture (accessoires de mode)
La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
Œufs Ska (œufs de ferme bio)
La Tendera (apéritif gaumais)
Magasins du Monde Oxfam (produits issus du commerce équitable)
