De nombreuses nationalités se côtoient dans notre équipe de stagiaires en formation de commis de cuisine. Chacun amène avec lui ses spécialités culinaires et ses tours de main régionaux. Abderrahim vient de Casablanca, carrefour des épices marocain et espace de fusion culinaire. Il va prendre les commandes de la cuisine…
Quand un floriculteur devient boucher végétarien, on se dit qu’il y a un truc à essayer ! Bert est devenu un habitué du marché avec les bouquets de Robelfleurs. Comme la saison des fleurs touche à sa fin, il vient nous proposer autre chose, qui lui permet de combiner ses…
Ce vendredi, on accueille La Petite Plante, une asbl qui accompagne depuis 40 ans des personnes en situation de polyhandicap dans un cadre familial et engagé. Ils seront présents pour leur opération «chocos» : une vente solidaire de délicieuses tablettes et mignonnettes artisanales, réalisées par le chocolatier Deremiens à Prouvy. En achetant ces douceurs, vous…
Dernier barbecue de la saison ce vendredi au marché fermier de Han ! Et pour terminer l’été en beauté, Jean-Marc Bourgeois vient d’Orsinfaing pour animer la soirée à la trompette. Apprêtez-vous à swinguer sur des sonorités jazzy et des classiques revisités. Et pour féliciter les enfants d’une première semaine d’école,…
Eh oui, lundi, c’est la rentrée des classes ! Une bonne occasion pour changer quelques habitudes. Le repas du midi, par exemple ? Avec des contenants hermétiques, vous pouvez préparer des salades simples : céréales complètes ; protéine végé, viande ou oeuf ; plein de légumes cru ou vapeur ;…
Envie de découvrir la scottish ou la mazurka ou de vous lancer en groupe dans un cercle circassien ? La Halle de Han organise un bal folk aux lampions durant le marché fermier du 15 août. Venez vous dérouiller les jambes et nous montrer votre maîtrise ou apprendre quelques danses…
Le vendredi 8 août, Nige Gray vient nous démontrer l’étendue de son talent en concert gratuit en début de soirée. Le concert est programmé dans le cadre du Gaume Jazz, qui continuera à Rossignol après ce concert. Nige Gray est un multi-instrumentiste autant à l’aise à la guitare qu’aux percussions,…
Les vacances battent leur plein… et ça tombe bien ! Nous vous avons prévu un menu estival à souhait à déguster ce vendredi au marché fermier : barbecue, truite au fenouil ou salade de couscous à la mozzarella. Et un dessert qui nous fait déjà saliver à l’avance : clafoutis…
Ça y est, tous les légumes estivaux sont enfin sur les étals ! Courgettes, poivrons, aubergines, premières tomates… : avec l’expérience des maraîchers bios et des serres bien gérées, les légumes fruits locaux et bio sont arrivés à maturité. Venez les déguster dans notre restaurant didactique avec une courgette farcie…
Attention, notez la date, les Try Potes vont dépoter le vendredi 18 au marché fermier ! D’ailleurs, les trois potes seront quatre ! Fiers descendants de Cré Tonnerre, Patou, Gilou et leurs deux compères balancent du folk rural et des chants de marin qui se jouent des frontières entre Gaume…
