Les horaires du vendredi 15 mars:
• Marché des producteurs : 17 h – 20 h
• Bar et restauration : 17 h – 22 h (20 h 30 pour service restaurant)
Il ne faut pas plus que quelques éclaircies printanières pour que nos cuisines se mettent à flairer bon la salsa di pomodoro et le ragù alla bolognese. Un menu aux couleurs méditerranéennes ce vendredi avec un trio de pâtes et une tortilla aux légumes. Pas encore rassasié de soleil ? Allez faire un tour chez Dascalakis et imprégnez-vous de l’essence de la cuisine crétoise : l’olive et son huile 1ère pression à froid bio.
Les producteurs présents ce vendredi 15 mars:
N’oubliez pas de remplir vos cartes de fidélité pour le 29 mars. Ce jour-là, la chasse aux œufs de Pâques se transforme en Chasse au Jambon: des lots de producteurs seront cachés parmi les œufs au jardin. Pour participer, remplissez une carte de fidélité chez les producteurs du marché jusqu’au 22 mars.
🐮 Viandes, volailles et salaisons artisanales :
* Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
* Murielle Courtois (salaison artisanale)
🧀 Produits laitiers et fromagers :
* Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
* Sébastien Zenner (Barnichèvre) (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
* Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
🥕 Fruits et légumes :
* Les Filles Bonhomme (Hortilux)
🍞 Pains :
* Ferme biodynamique d’Hamawé
Autres producteurs et artisans :
✏️Alice.n (Alice Nisen: illustratrice et céramiste)
🍾 Le Poirier du Loup (vins pétillants et ratafias de Torgny)
🧣 AISBL éco-ferme Ahémé (Articles en tissu au profit du Bénin)
🌳Les Oliveraies Dascalakis (huile d’olive et autres produits crétois)
🥂 La Tendera (apéritif gaumais)
🍯 Miel de l’apiculteur (Dechamps – Apiculture: miel, hydromel et produits de la ruche)
🥧 Confi-Sens (quiches, tartes, desserts : produits biologiques et sans gluten)
🍎 Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
🥚 Œufs Ska (œufs de ferme bio)
🥘 Le stand traiteur de la Halle (quiches, pizzas, beurre, soupe, crème, bûchettes de viande, desserts, autres produits fermiers…)
🫘 Le Coin Vrac (plus de 60 références)
☕ Magasins du Monde Oxfam
🥪 Nos planchettes apéro sont disponibles juste à côté de la caisse. Parfaites pour accompagner vos boissons de terroir préférées 😉
Retrouvez ICI la liste complète des producteurs du marché (coordonnées, fréquence de présence…)
🌎 Des contenants consignés à votre disposition 🌎
Les sachets plastiques, c’est pas trop notre truc, à la Halle. Alors, on met à disposition différents contenants consignés pour faire vos courses chez les producteurs ou pour ramener nos plats traiteurs.
Bocaux (1€ de consigne), ramequins (2€), boîtes fraîcheur Duralex et plats Pyrex avec couvercle (4€) vous attendent au stand traiteur. Nous travaillons avec l’Empoteuse, qui dessert plusieurs lieux dans la région, où vous pouvez également ramener vos consignes.
Et voilà, finies les migrations de plastique et le recyclage imparfait et gourmand en ressources.
Manger région, Manger saison, Manger raison
Par votre présence au marché, vous contribuez à la valorisation des ressources locales, à plus de justice sociale, à la formation et à la réinsertion socioprofessionnelle de nombreuses personnes ! Merci. Le Marché fermier de Han (Tintigny) met en valeur les produits fermiers locaux de qualité, mais aussi les savoir-faire locaux. Découvrez toute la richesse gastronomique et les saveurs de notre région au marché fermier qui se tient tous les vendredis soir de 17h à 20h à la Halle de Han, à la sortie de Tintigny vers Arlon.
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