Des bons plats d’automne pour se réchauffer

Les odeurs de bois brûlé se répandent à nouveau dans les villages. Les pulls grossissent tandis que la clarté diminue. L’automne est là ! Comme nos cuisines travaillent au rythme des producteurs, la carte du restaurant suit les saisons. Nous vous proposons donc un menu automnal réconfortant pour affronter ces premiers froids.

Le céleri rave fait ainsi son retour en soupe. Le jambon braisé s’accompagne des premiers choux kale, revenus au beurre et aux oignons avec une pointe de muscade. Le couscous black maftoul sera, lui, agrémenté de champignons. Et un exquis moelleux au chocolat fera craquer les plus rétifs en fin de repas.

La plupart de ces produits sont bien sûr à retrouver sur les stands des producteurs présents au marché fermier.

Les producteurs et artisans présents ce vendredi 10 octobre :


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