En ce joli mois de mai, les cuisines ont décidé d’arroser le menu de la semaine au maitrank. La truite sera donc assaisonnée au maitrank et au safran, tandis que le lorrain breuvage sera également présent dans la crème anglaise qui accompagnera le moelleux au chocolat.
Pascal et Jean-Claude viennent également de faire le plein d’aspérule pour lancer la nouvelle cuvée de Tendera, l’apéritif gaumais qu’ils vous feront déguster dès l’entrée du marché. Et si vous arrivez à temps, il restera peut-être encore un peu du sorbet au maitrank créé par Laitalage d’Hélène.
Horaires du 8 mai :
* Marché des producteurs et des artisans : 17 h – 20h
* Bar : 17h – 22h
* Restaurant : 18h – 20h30
Halle de Han, Han 36, 6730 Tintigny
Les producteurs présents ce 8 mai :
Produits laitiers et fromagers
Laitalage d’Hélène (glaces, yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
Barnichèvre (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
Fruits et légumes
Les Filles Bonhomme (fruits et légumes bio)
Les Cuirs et Vergers Demi-Lune (cuir artisanal et transformation de fruits)
Viandes et salaisons artisanales
Murielle Courtois (salaison artisanale)
Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
Autres producteurs et artisans
La Tendera (apéritif gaumais)
Robelfleurs (fleurs locales, de saison et burgers végétariens)
Distillerie de l’Ambassadeur (distillateur d’Ébly)
Justin Merck (pain au levain artisanal)
Miel de Gaume (John Dechamps, apiculteur local)
Œufs Ska (œufs de ferme bio)
La Crète by Manolis (huile d’olive et produits crétois)
Jus de Rachecourt (Jus de pomme et autres jus de fruits)
Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
Mes petites pierres (créations en pierres semi-précieuses)
Lior (bijoux en résine et fleurs séchées)
Magasins du Monde Oxfam (produits issus du commerce équitable)
Le stand traiteur de la Halle (quiches, soupes, bûchettes de viande, desserts et plats préparés…)
