Chef in the box s’inscrit dans le cadre du projet Loc’Halle dédié à la relocalisation de l’alimentation.
La Halle de Han propose maintenant aux consomm’acteurs de la région et de façon pérenne une boite repas.
Nos boites sont exclusivement constituées d’ingrédients locaux, bio et/ou équitables et sont proposées en collaboration avec des producteurs et traiteurs de la région. Chaque ingrédient est minutieusement choisi en fonction de la recette, de la saison, et de la disponibilité sur le marché local.
Objectifs du projet :
- Favoriser le circuit court en proposant des ingrédients locaux ;
- Mettre en lumière les restaurateurs et traiteurs locaux ;
- Faire découvrir des idées de recettes de façon conviviale.
La box du mois d’octobre est made in Halle de Han 😋 !
Dans le cadre de la semaine du commerce équitable, Chef in the Box met à l’honneur des recettes qui veillent à rémunérer de manière juste les producteurs, tant du Sud que de chez nous. Commandez et profitez de ces saveurs à la fois locales et exotiques !
Plat 1
Boulghour
au potimarron et sauce sésame
Plat 2
Mujadarra,
riz et lentilles aux épices libanais
Plat 3
Mijoté de bœuf aux noix
de cajou
Dessert
Tarte au citron, ricotta
et polenta
Prix : 58 euros par boite (3 plats et un dessert pour 2 personnes)+ 4 euros de consignes zéro déchet récupérables (1 bocal rendu = 1 euro récupéré)
Comment ça marche ?
- Commandez votre box prête à l’emploi avec les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes avant le mercredi 11 octobre
- Passez prendre votre box à la Halle de Han ou dans un des différents points relais
- Halle de Han – vendredi 13 octobre de 17h à 20h (Han 36, 6730 Tintigny)
- Arlon – Magasin Oxfam – vendredi 13 octobre de 17h à 18h00 (Rue du Marché-au-Beurre 6, 6700 Arlon)
- Festin (Habay) – vendredi 13 octobre de 17h à 18h (Av. de la Gare 34, 6720 Habay)
- Cœur de Village (Bellefontaine) – samedi 14 octobre de 13h30 à 16h (rue Jean-Charles de Hugo 100, 6730 Tintigny)
- Au marché de Bastogne – samedi 14 octobre de 8h à 12h sur le stand de Murielle Courtois, salaisons (Parking Jeangout / Rue du Vieux Moulin)
- La Gaume Fermière – samedi 14 octobre de 13h à 17h (Pl. Reine Astrid 4, 6820 Florenville)
- La Ferme d’Hamawé – samedi 14 octobre de 10h à 12h (Hamawé 1A, 6760 Ethe)
- Préparez les recettes au rythme que vous choisissez
- Dégustez et prenez du bon temps !
Gain de temps et libération de l’esprit ! Pas besoin de réfléchir aux menus de la semaine ni aux listes de courses.
Chef in the BOX dans la presse …
Chef in the box, la boîte repas 100% locale qui vient de Tintigny
Article paru dans l’Avenir du Luxembourg le 31.01.2022
Une boîte repas bio et 100% gaumaise: l’idée INGÉNIEUSE de cette entreprise de réinsertion
Voir le reportage diffusé sur RTL-TVI le 02.02.2022
Article paru dans La Meuse le 10.03.2022
On a testé pour vous « Chef in the Box » de la Halle de Han à Tintigny
Les Ambassadeurs, Vivacité, le 24.03.2022
Chef in the Box : la boîte repas locale et équitable de la Halle de Han
Reportage paru sur TV LUX le 30.03.2022
« Chef in the Box » à Han primé par les Ambassad’or de Vivacité
Article paru dans l’Avenir du Luxembourg le 16.04.2022
Plus d’info : facebook.com/chefinthebox.halledehan – 063 440060 – valérie.calay@halledehan.be
N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des difficultés à remplir le formulaire ou si vous avez des questions
