Attention les papilles ! Attendez-vous à un coup de soleil gustatif. Vendredi 12 juin, Hypolita, stagiaire en formation de commis de cuisine, prend les commandes des fourneaux. On continue notre tour du monde de la gastronomie pour s’arrêter en République Dominicaine.
Sancocho, Mangu, Habichuelas con dulce, autant de plats qui vous transporteront sur les plages des Caraïbes sans prendre l’avion. On apporte quelques touches de banane plantain, d’igname, de manioc et de citron vert, en plus d’une majorité de produits locaux, pour permettre à Hypolita de nous transporter culinairement dans son pays d’origine. Vamos à la playa !
Horaires du 12 juin :
* Marché des producteurs et des artisans : 17 h – 20h
* Bar : 17h – 22h
* Restaurant : 18h – 20h30
Halle de Han, Han 36, 6730 Tintigny
Les producteurs présents ce 12 juin :
Produits laitiers et fromagers
Laitalage d’Hélène (glaces, yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
Barnichèvre (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
Fruits et légumes
Les Filles Bonhomme (fruits et légumes bio)
Les Cuirs et Vergers Demi-Lune (cuir artisanal et transformation de fruits)
Viandes et salaisons artisanales
Murielle Courtois (salaison artisanale)
Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
Autres producteurs et artisans
La Crète by Manolis (huile d’olive et produits crétois)
Justin Merck (pain au levain artisanal)
La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
La Tendera (apéritif gaumais)
Miel de Gaume (John Dechamps, apiculteur local)
Œufs Ska (œufs de ferme bio)
Jus de Rachecourt (Jus de pomme et autres jus de fruits)
Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
Magasins du Monde Oxfam (produits issus du commerce équitable)
Le stand traiteur de la Halle (quiches, soupes, bûchettes de viande, desserts et plats préparés…)
