Quand un floriculteur devient boucher végétarien, on se dit qu’il y a un truc à essayer !
Bert est devenu un habitué du marché avec les bouquets de Robelfleurs. Comme la saison des fleurs touche à sa fin, il vient nous proposer autre chose, qui lui permet de combiner ses passions pour le potager, la cuisine et l’alimentation végétarienne. Dès ce vendredi, il se lance donc dans le burger végé avec des recettes qui varieront au fil des saisons. En commençant par un burger courgette (du potager) – ricotta fumée (de la coopérative du Grand Enclos) et citron. À retrouver sur son stand et dans le menu de la semaine en primeur à la Halle de Han !
Horaires du 12 septembre :
* Marché des producteurs et des artisans : 17 h – 20h
* Bar : 17h – 22h
* Restaurant : 18h – 20h30
Halle de Han, Han 36, 6730 Tintigny
Les producteurs et artisans présents ce vendredi 12 septembre :
Produits laitiers et fromagers
Barnichèvre (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
Fruits et légumes
Les Filles Bonhomme (fruits et légumes bio)
Viandes et salaisons artisanales
Murielle Courtois (salaison artisanale)
Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
Autres producteurs et artisans
Robelfleurs (fleurs locales et burgers végétariens)
Spiruline de Gaume (produits à base de spiruline)
La petite plante (chocolats au profit de personnes polyhandicapées)
Justin Merck (pain au levain artisanal)
Miel de Gaume (John Dechamps, apiculteur local)
Sarah’tisserie (pâtisseries locales et de saison)
La Tendera (apéritif gaumais)
Œufs Ska (œufs de ferme bio)
Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
La Malle à (créations textiles pour petits et grands)
Magasins du Monde Oxfam (produits issus du commerce équitable)
Le stand traiteur de la Halle (quiches, soupes, bûchettes de viande, desserts et plats préparés…)
