Les vacances battent leur plein… et ça tombe bien ! Nous vous avons prévu un menu estival à souhait à déguster ce vendredi au marché fermier : barbecue, truite au fenouil ou salade de couscous à la mozzarella. Et un dessert qui nous fait déjà saliver à l’avance : clafoutis aux groseilles à maquereau et myrtilles.
Pas mal de monde chez les producteurs également avec une vingtaine d’exposants. La Spiruline de Gaume sera notamment présente et Laurent prend des amis dans ses bagages. La Petite Savonnerie, qui a créé un savon à la spiruline sera ainsi présente. Ainsi que la Ferme du Sart, dont les huiles servent notamment à créer… ledit savon à la spiruline.
Bref, un beau menu et du beau monde pour une soirée locale et décontractée à la Halle de Han.
Horaires du 25 juillet :
* Marché des producteurs et des artisans : 17 h – 20h
* Bar : 17h – 22h
* Restaurant : 18h – 20h30
Halle de Han, Han 36, 6730 Tintigny
Les producteurs et artisans présents le vendredi 1er août :
Émilie vient nous présenter les huiles de la Ferme du Sart – tournesol, noix et cameline – produites dans le hameau de Montmedy. Sa soeur Sabine sera présente avec La Petite Savonnerie, qui crée des savons avec les huiles de la ferme au coeur de la Citadelle.
Produits laitiers et fromagers :
Barnichèvre (fromages de chèvre et autres produits laitiers)
Ferme de l’Espérance (fromages et produits laitiers de brebis et de chèvre)
Laitalage d’Hélène (yaourts, lait, fromages et autres produits laitiers)
Ferme biodynamique d’Hamawé (fromages, farines, pâtes, et autres produits de la ferme)
Fruits et légumes :
Les Filles Bonhomme (fruits et légumes bio)
Les Cuirs et Vergers Demi-Lune (cuir artisanal et transformation de fruits)
Boucherie et salaisons artisanales :
Boucherie de la Ferme Tock (viande de la ferme et salaisons)
Murielle Courtois (salaison artisanale)
Autres producteurs
La Ferme du Sart (huiles en direct de la ferme)
La petite savonnerie (saponification à la main)
Mes petites pierres (créations en pierres semi-précieuses)
Lior (bijoux en résine et fleurs séchées)
Justin Merck (pain au levain artisanal)
Les Oliviers d’Héraklès (huile d’olive bio et autres produits crétois)
Spiruline de Gaume (produits à base de spiruline)
Miel de Gaume (John Dechamps, apiculteur local)
La Tendera (apéritif gaumais)
Œufs Ska (œufs de ferme bio)
Rachecourt Jus (Jus de pomme et autres jus de fruits)
Magasins du Monde Oxfam (produits issus du commerce équitable)
Le stand traiteur de la Halle (quiches, soupes, bûchettes de viande, desserts et plats préparés…)
