❣️ Un menu Saint-Valentin livré chez vous ou en retrait !

Merci pour vos commandes, le formulaire de réservation est maintenant fermé. Mais pas de panique : ce menu sera proposé à emporter au marché du 12 février !

Le traiteur de la Halle vous présente ses menus de Saint-Valentin !
Nous travaillons avec des produits frais, de saison, principalement bio et équitables, en collaboration avec des producteurs locaux.

Réservations au plus tard le dimanche 7 février à minuit.

❣️ Si vous avez un régime particulier, n’hésitez pas à le signaler en fin de commande.

❣️ Les prix s’entendent TVAC, à emporter sur place (Halle de Han – Tintigny), et hors caution d’emballage réutilisable.

❣️ Retrait ou livraison à domicile :

  • Livraison à domicile le samedi 13 février à partir de 15h (+ 5 euros) Livraison possible sur les communes de Tintigny, Chiny, Léglise, Habay, Etalle, Meix devant Virton et Florenville (supplément de 5 euros), ou
  • Retrait à la Halle de Han le vendredi 12/02 pendant le marché (17h – 19h30), ou
  • Retrait à la Halle de Han le samedi 13/02 de 16h à 18h

❣️ Proposition d’accords mets-vins

❣️ Contactez-nous si vous avez des difficultés à remplir le formulaire ou si vous avez des questions: 063 44 00 60 – halle@halledehan.be

La facture sera intégrée à votre colis en livraison. Si retrait : paiement sur place.

Les accords mets-vins

Pour le pétillant-effervescent, la sélection de la Halle (avec les Etablissements Daune) est le M de M – Blanc de Blancs – Domaine de Muzy (Véronique et Jean-Marc Liénard) (vignes et vergers cultivés en BIODYNAMIE) Méthode traditionnelle élaborée à partir des cépages Chardonnay et Auxerrois dans la pure tradition. 11,30 €

Nos vins rouges et blancs ont été délicatement choisis et proposés par le Sommelier Cédric Thomas de la Boutique Vin en Vie de Torgny. Cédric était auparavant sommelier à La Grappe d’Or, aujourd’hui dénicheur de bons vins 😉 Visitez www.vinenvie.be

Vins blancs
« Les Chineuses » Philippe Tessier – Cheverny (Loire) 2019. 16,70€ (accord Tartare de truite et Filet de truite)
Sauvignon, Chardonnay, Orbois Servir à 10/12°C – Carafer ? Vin naturel
Nez délicat, frais, dominé par le Sauvignon, arômes de cassis, notes florales et fruitées (fleurs blanches, pêches). Légers gras et belle minéralité.

« Cuvée des Conti » Château Tour des Gendres – Bergerac sec 2019. 12,40€ (accord Foie gras)
50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle Servir à 10°C Vin bio !
Doux, mais pas moelleux, ce vin est d’une superbe complexité aromatique et une bouche alliant la rondeur et la vivacité. Des arômes de fleur d’acacia, d’oranger, de pêche blanche.

Vins rouges
« Genestas » Domaine Genestas – Côtes du Rhône Signargues 2018. 11,20€ (accord Pintadeau et Lentilles)
Syrah, Grenache et Mourvèdre Servir à 14/16°C – Bio certifié !
Arômes de fruits noirs, d’épices et d’aromates s’accordent avec plénitude. Vin harmonieux et équilibré. Sensations pleines et douces de tanins mûrs.

« Hontza » domaine Hontza – Rioja 2019. 15,70€ (accord Médaillon de porc, Croustillant de canard et Falafels)
(Tempranillo, Grenache noir) Servir à 16°C – Carafer – Vin naturel – sans sulfites ajoutés.
Vin rouge bourré de soleil !! Sur les fruits noirs, les fruits rouges bien mur, sudiste, mais restant souple et juteux.
Sur une bonne viande rouge et plus, si affinité…

Faites-vous plaisir ! Commandez sans tarder…
Et n’oubliez pas d’en parlez-en à vos voisins : regroupez vos commandes 🙂

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